时间一点一滴过去。

刘一手的顶汤也熬好了，奶白色的汤汁散发着诱人的肉香。他用这汤，做了一道“开水白菜”，白菜心被烫得晶莹剔透，宛如玉雕，盛在清澈的汤中，卖相极佳。他相信，这道菜的鲜美，足以征服所有人的味蕾。

当菜品被一一端上评判席时，高下立判。

那些试图用糖醋或者香料来掩盖无盐缺陷的菜，无一例外都失败了。味道要么寡淡，要么怪异，评判们尝一口就直皱眉。

轮到刘一手的“开水白菜”。

“嗯，汤头鲜醇，白菜软烂，不错。”王公公点头称赞。

钱掌柜也道：“火候掌握得极好，不愧是刘大厨。”

张大学士尝了一口，却微微摇了摇头。“鲜则鲜矣，却失之于腻。这鲜，是山珍海味的堆砌之鲜，是富贵之鲜，却少了些灵魂。”

他说完，目光投向了下一道菜，正是林小树那道看起来黑乎乎，毫不起眼的“酱烧鱼块豆腐”。

侍者将菜端上来，一股浓郁却不霸道的酱香扑鼻而来。鱼块被炖得油亮，豆腐吸满了汤汁，呈现出诱人的褐色。

张大学士夹起一块豆腐，小心地放入口中。

下一刻，他的眼睛猛地睁大了。

豆腐入口即化，那浓郁的汤汁瞬间在口腔中爆开。首先是“御品鲜”独特的醇厚咸鲜，紧接着是鱼肉的鲜甜，香菇的菌香，三种味道完美地融合在一起，层层递进，形成了一种难以言喻的复合鲜美。