连池在时，他就偷瞄过江娘子好几眼。在汴京城这个美女云集的地方，江娘子长着一张圆脸，皮肤白皙，五官清秀，实在不算突出。

却着实有亲和力，格外讨喜。三言两语的，就和他们这些来帮忙的打成一片。

江知味也在闲聊中，了解了今日的宾客构成。今日赴宴者拢共十二。至于为啥大户人家过生辰不肯大操大办，只请了这么寥寥数人，她没多问起。

口味上，沈老太太和老姑婆，以及其他前来赴宴的姊妹亲眷，都附庸风雅，偏爱那些小而精、巧而美的吃食。

这就是后世小姐妹爱约的漂亮饭嘛。江知味当即表示理解，那就不能按照市井做饭的套路来了。

得把心思更多地放在食物的造型上，当然，以江知味个人对烹饪的极致追求，味道更是重中之重，绝不能落下。

尤其今日，如果说那些食物的皮相，是她拓展商业之路的敲门砖，那味道作为骨相，绝对是通向食客内心深处的阳关道。

她已经准备好大显身手了。

生辰宴定在午后。这会子开始忙活，时间差不多刚好。

素食要想做得好吃，打底的素高汤必不可少。

素高汤的烹制法子其实很简单，只两种食材，黄豆芽和香蕈蒂，在锅里慢慢地熬，熬到汤汁变成清浅的琥珀色，滤个两回，就成了清澈且味极鲜美的高汤，一点儿不比用海鲜熬出来的高汤差。

今日主打一个古今结合。