依照江知味的指点，他将肉切成连刀的一寸五长、八分宽、二分厚的片子，在夹层中塞洗沙装入蒸碗，皮朝碗底，四片一组摆成卍字形，装上酒米饭，上锅蒸到粑后倒扣在盘中，再来上一把白糖，就成了。

天渐渐黑下来，炊烟袅袅旋而不断，江知味和搭手的钱屠、奎七忙得水都没来得及喝上一口。

垒得天高的蒸屉里头此时都放满了蒸菜，吹拉弹唱的声音从不远处传来，一串串鞭炮从村头响到了村尾，又踩着田间小路一路来到秦家门前。

迎亲的队伍落地了。在阴阳先生的祝祷声中，新娘子缓缓落轿。

孩子们的雀跃声、乡邻们的祝福声、乐队连绵的吹奏声、灶膛里哔啵的柴火声，共同组成了这个金秋时分喜气盈盈的黄昏。

一墙之隔，客人们簇拥着新娘子进了屋。拜天地的仪式过后，便听见了秦笃莺和秦笃牛招呼客人落座的声音。

江知味这里也准备得差不多了。传菜令一下，几个村里的小伙子就争先恐后地过来，接龙似的将菜品扛到肩上，又风风火火地往席上走。

唱菜的是新娘子娘家人，操着四川口音：

“上菜，香碗——”

“上菜，

咸烧白——”

在接连不停的上菜声中，秦笃牛逆流前来：“江娘子，要忙活得差不多了，也一并过来吃吧。那些锅碗瓢盆，晚些时候茶酒司的人会过来收拾的。”