待香味已经憋不住，开始往外扩散时，也已经小半个时辰过去了，季明月从空间墓室里掏出一小罐啤酒，用意念换成木罐装，然后掏出来，全部倒进锅里。

那香味简直了，几乎可用陶二字来形容。

待鸡块全部软烂，土豆成沙泥，裹紧汤汁和肉块，赶紧再放进青红辣椒和洋葱，翻炒个三七二十一回，就可以出锅了。

第143章 大盘鸡、糖醋排骨、还有…

接下来是糖醋排骨。

此道菜是咸甜口，想必这个时代很少有人吃。季明月觉得必须要认真做，好叫大伙尝尝。

最初做法呢，和大盘鸡大差不差，都是焯水备用。

干锅里放油后，放糖出色（这里糖要多些，不然口味不佳），倒入排骨翻炒，裹色。再放葱姜翻炒均匀。

熬煮一会儿后，放酱油、料酒、白醋，盐和鸡精。香味上飘时，便可加水、八角，大火熬煮。此间，需要半个时辰，可做其他的事儿。

蒜香油麦菜和辣炒平菇相对简单些。

季明月将灶台后头的锅清理干净，然后倒油后，先炒切好的油麦菜爆香，再放蒜末和盐，待出水后香味也随即散出来，便可出锅盛盘。

拿盖儿扣起来，以免放凉。

然后是辣炒平菇。切好的葱姜蒜，放入油锅爆炒，然后放平菇、盐、味极鲜，鸡精提味。

这两道素菜和糖醋排骨季明月都没放辣椒。

一时为了腿伤未好的三儿子，二是看菜如馋猴的阿丑，季明月贴心，怕他俩伤口严重。

待全部出锅后，便是麻婆豆腐和鱼丸粉丝汤。