麻婆豆腐简单，鱼丸粉丝汤也简单。

正好排骨还在炖着。季明月继续操铲出新菜。

首先，麻婆豆腐得先切成小正方块，这样不仅看起来舒服，口感也好。之后是锅中加水、盐，烧开，倒入嫩豆腐块，煮开后，捞出豆腐冷却。

干锅倒油，放些肉末煸香，接下来是豆瓣酱、蒜姜一起煽香。

这里的豆瓣酱一样是从空间墓室里拿来的，季明月早就惦记着这个，只是一直没有施展的机会，今儿终于派上用场。

哈哈，当然啊。阿丑此时被香味冲昏头，根本没在意季明月是怎么操作的，只看到她在锅里放、放、放…

接下来的豆瓣酱会变得油红油红，季明月麻溜的倒入豆腐、酱油和葱花，拿铲子搅一搅，推一推，待豆腐全部裹上油汁时，加汤闷烧约盏茶功夫。

再放一点鸡精，倒入一丢丢淀粉水，煮开，等浓浓汤汁全部裹上豆腐后，便可起锅装盘，盖上盘子，以免变凉。

鱼丸粉丝汤嘛，也是简单。

集市上买的超贵菠菜焯水切段，然后葱切碎，粉丝泡好。肉丸备好。

锅烧热加油，放葱花和花椒爆香。加水烧开，放鱼丸，再加少许胡椒、盐、鸡精、味极鲜。

待鱼丸浮起来时，加入菠菜粉丝煮熟即可。出锅后，加一勺醋和香油，简直鲜的不要不要的。

嗯。全部装盘装碗，糖醋排骨也已经收汁，可以出锅了。上盘时撒上芝麻，我的天，颜值简直要逆天。

最后是锅里烧水，下所谓的裤带面啦！