红玉低头看了看，桶里还剩了不少海螺，便想着做成白灼海螺和爆螺片。

白灼做法最是简单，半锅水加姜片、葱段、料酒烧开，放进收拾干净的海螺烫煮一盏茶的时间，捞起后马上泡进冰水五分钟，这样可以使螺肉更加脆爽。

将螺肉用小叉剔出，去除中段的黄绿色肠肚，回锅再烫几分钟后捞起摆盘。撒上葱丝、嫩姜丝，淋上一大匙酱油，最后撒上少许滚油激出香味。这样做出来的螺肉柔顺爽脆，味道清甜滋美。

爆螺片的做法和白灼有些相似，都需将螺肉剔出，去除中段的黄绿色肠肚。锅中油烧热，放进姜、蒜爆香后转旺火，放进螺片和料酒、酱油等调味料，快速拌炒个三十秒出锅。这道爆螺片味道鲜香，配着蜂蜜酒当下酒菜吃，爽！

忽然一阵脚步声，红玉扭头一看，居然是铁扇公主。

她看起来有些不好意思，轻轻摇着扇子道：“那个……红玉公主，我能不能和你学学做饭？我想，如果我做饭好吃的话，他……可能就会喜欢我了吧。”

“……”红玉无语。行吧，看来还是没怎么想通。

她点头道：“可以。”

恰好这时花蛤和牡蛎的沙吐得也差不多了，红玉就地取材，一边煮花蛤一边道：“就拿接下来这道花蛤来说吧。花蛤不要煮得时间太长，不然就发老不好吃了。一般来说，煮到开嘴就可以了。”

就像是配合她的话一样，红玉话音刚落，花蛤们一个个就“噗噗”地开了壳，露出内里雪白嫩肉来。

简直是现场表演，铁扇公主道：“我记住了。”