转了一圈，却没看到白骨精的身影，又想到对方可能已经来了，只是变做了什么别的人也未可知。红玉摇了摇头，回到厨房开始准备今日的海鲜大餐。

鱼虾蛤蜊装了满满几大桶，个个鲜活，新鲜得很，都是狐狸崽子们今日刚钓上来的，这样烹出来的海鲜味道最是上乘。

把花蛤、牡蛎清洗干净后，浸在滴过油的水里慢慢吐沙，趁着这会子功夫，红玉开始处理鲭鱼。

鲭鱼营养丰富，味道鲜美，最适合用来煎着吃。刮鳞、切段，用清水冲净后抹干，撒上少许盐、胡椒粉、料酒稍作腌制。

油锅烧热，放进姜片、葱段爆香，摆进鱼块两面煎熟后捞出。锅中置新油，放入辣酱、酱油、料酒、少许糖和盐烧开，用淀粉水勾薄芡，滴上几滴香醋，最后淋在鱼块上。

鱼香、酱香一股脑儿冒出来，慢悠悠飘到妖怪们鼻端，闻到这股香味，人们纷纷咽了咽口水。

可惜红玉喜欢把菜都做完再一起上，没有做完一道上一道的习惯。闻得见味却吃不到嘴，这可苦了妖怪们。

做完香煎鲭鱼，趁着锅中还有些余油，红玉便又顺手做了另一道煎菜——煎蟹饼。

这道菜比较麻烦，需要提前把蟹肉剥出来，好在摩云洞人手众多，一人分一只螃蟹下去，很快便剥出了满满几大碗蟹肉。

马蹄、西芹、馒头片切成碎丁，香菜切末，置大碗里，各加一勺蛋黄酱和黄芥末酱，再倒入碎蟹肉充分搅拌均匀。

手上沾少许淀粉防止黏手，把蟹饼分成几小份，轻轻挤压成圆饼状，煎至外皮焦黄酥脆即可。蟹肉鲜甜，马蹄爽脆，独特细腻的符合口感浓郁绵延，滋味令人惊奇。