第一种做法便是：荠菜孜卷。

就是把切碎的荠菜加上其它配菜一起卷进薄薄的面皮里上锅蒸熟。

蒸熟之后即可以白口吃荠菜独有的清香味儿，又能配上她独特的蘸料来吃，也别有一番滋味儿。

第二种吃法，荠菜虾仁水饺，有汤有饺子，水又被誉为财，清汤水里头飘着几颗翠绿的饺子既有寓意看着也有趣味。

最后一道菜就是凉拌荠菜，配上蒜泥和香醋吃起来爽口又开胃。

苏果儿在厨房里忙活起来。

先把荠菜绰水后放在一边，切碎后把新鲜的活虾仁剥出来剁成粒，来保证虾仁有嚼劲，然后再倒进盆里和荠菜搅拌在一起，简单的调个口味后就可以擀饺子皮包饺子了。

切记包饺子时里头的每一颗饺子都必须包裹上满满的虾仁块，这样吃起来才好吃。

不知道能卖多少，所以苏果儿先包了一屉子放在一边儿，一会儿直接下进去就行了。

这边紧赶慢赶的还未到中午的时候便有食客上门了。

是东头来给她安过牌匾的那个吴掌柜。

一进来就看到了苏果儿招牌上写的新花样。他开口说道：“呦，苏掌柜这鲜食馆开的倒挺雅致？”

特色菜也就算了，还有聚财宴，又名荠菜三吃，是文雅也有了，银钱也赚了，听起来还别具一格。

苏果儿笑着迎了上去，问道：“那可要来上一份？”

“或者点些其它的？”她记得吴掌柜极爱吃她家的羊肉锅贴，每次来都能吃上两份。

哦，对了，回去的时候还不忘记带几份回去给夫人和孩子们尝尝。