东西就能做出来，做出来后放在陶翁里，个把月都不会坏，而且价格也是极为合适的，普通老百姓平日里买上一二斤当做下酒菜来吃也是极好的。受众也广。

至于这道菜是什么？

苏果儿提笔在纸上写下四个大字：腌萝卜干。

别说这道菜极为普通。

苏果儿这家传的手艺绝对错不了。

母亲是南方人，这腌萝卜就是自她那儿传下来的，配粥配馒头或者做下酒菜都是一绝！

母亲死后，父亲便也学着母亲那样平日里腌制一陶罐的萝卜干来带着路上吃。

从前跟着父亲游历，吃的最多的就是这腌萝卜干，苏果儿学了个十成十。

手艺自然不会差。

就是嘛……这腌萝卜干稍微有点不上档次了？

不过也没关系，受众广，这汴京城也不乏有大户人家喜爱吃腌制食物，每日取一个小盅来装上一点点，配上粥类当早食自然也不差。

那好，这第二道特色菜就选定萝卜干好了。

至于第三道菜嘛？

需得来点这汴京里人人都追捧的食物。

要说汴京什么最受欢迎？那首当其冲的便是羊肉，不管是大户人家，还是平头百姓都以吃羊肉为贵，若是能推出几道关于羊肉的菜品，口味好的话一定能卖的火热。

羊肉锅子？就是羊肉清汤配上各种自烫的时令蔬菜就叫做羊肉锅子，这汴京城的冬日倒是卖的火热。