林知了微微颔首。

-

仁和楼的食客匠人居多，这些人做事辛苦，饮食清淡浑身无力，是以卤肉面、油饼夹肉和裹满二八酱的凉皮以及擀面皮很受欢迎。馒头和红烧肉加笋干豆腐汤也是他们的最爱。

倘若以上这些都卖完, 匠人才会选择比油饼小且味道单一的烙饼夹卤肉。

女眷喜欢不会吃得满手油的烙饼夹肉。可是她们食量小，很多时候两人一个。以至于烙饼的销量一直不高。

厨子感觉今天的烙饼会很受欢迎。

实则他的感觉没错。

食客看到厨子往烙饼里刷酱，意识到是新口味就买个尝尝。面饼表皮烙到酥脆，里面裹着浓浓的酱香, 再加入肥而不腻的肉丁，令食客大为意外，吃完觉得意犹未尽，又要一个饼。

进店喜欢先看看的食客发现甜面酱，忍不住问：“这个酱是不是跟西市的炙鸭酱一个味？”

厨子：“以前西市找我们家掌柜的买的。”

问话的食客喜欢这种酱，就去问林知了卖不卖酱。林知了指着身边货架：“像卖花生酱一样？”

食客正是此意。

林知了：“实不相瞒，没打算卖。那个酱是几种酱调和而成，可能比芝麻花生酱贵。”

食客指着花生酱坛子：“连坛子一起是三斤吧？林掌柜算算这样一坛多少钱。”