林知了脑海里浮现出一段原身的记忆，成了皇家奴仆就要干一辈子，除非赶上皇帝节俭往外放人。正因如此，能吃饱穿暖的平头百姓都不舍得把姑娘送进宫。

林知了估计其他人也吃过，就扫一眼众人。

果然听到几声附和。

林知了：“我想用卤料试试卤猪下水和猪蹄，想尝尝吗？若是觉得香，隔三差五卤一些，留你们晚上就面。左右猪下水便宜，花不了几个钱，算在猪肉上面，也不用找魏公公请示。”

伙计的早饭和午饭不错，有时候有煎蛋，有的时候还有一盘炖牛肉或者孜然羊肉，是以晚饭就很素。

林知了此举是给伙计和厨子们谋福利，是以吃够了带有腥臭味的猪下水的宫女也不好意思拒绝。转念一想，掌柜的有一双巧手，兴许能化腐朽为神奇，便答应试试。

林知了记下此事。早饭后二哥闲着没事，林知了叫他买猪下水。猪大肠因为有猪油，早被人买走。薛二哥买到除了大肠以外的两副猪下水，二十个猪蹄和一个猪头。

林知了在院里点个炭盆，叫洗碗工和采买先把毛烤了。那几个洗碗工出嫁前经常收拾猪下水，半个时辰就把猪蹄和猪下水收拾出来。

林知了看看猪肺，让她们再用水冲几遍。猪肚在林知了看来就没怎么洗，让采买用温水洗掉粘液，乱七八糟的也剪掉。

大花趴在采买身边来者不拒。林知了担心：“二哥，大花吃这么多会不会闹肚子？”

薛二哥：“大花不傻，也没饿着它，吃着不舒服不会为了饱腹逼自己吃下去。”

林知了：“人知道凉的吃多了闹肚子，也会忍不住贪食。”

薛二哥噎了一下，“——那就给它灌药。”

大花抬头看。