平安道：“国子监有经费，有年节赏赐，还有学田、例银和捐资……”

监丞摆手打断了他：“每一笔进项都有用处，哪里是随便挪用的。”

“那就开源，不是情节严重的旷课、违纪，可以罚银抵罪，冲入公费。”平安道：“干扰大家读书的监生，付出一些银钱作为弥补，让大家吃好喝好，实乃天经地义。”

“……”

监丞道：“你想得还真周全。”

“那当然。”平安很骄傲地说：“我从小就知道，吃饭是顶顶重要的事，在这方面下的功夫仅次于读书科举。”

监丞嘴角抽了抽。

两人初步达成共识，自即日起，每三日派三名囚犯进入小灶房做学徒，轮流学习掌厨的手艺。

冯监丞其实是想跟平安交好的，见聊得差不多了，便提道：“那个检举你的监生……”

“我派的。”平安很实诚地说，“就是为了把您叫过去。”

监丞张口结舌。

平安没什么要说了，行了个礼，心满意足地回到诚意堂去。

监丞满脸无奈，仿佛看到一只大尾巴狐狸一窜一窜跳出了门。

……

平安溜进小灶房看过，囚犯们多半还算认真，每日围着师傅忙前忙后，学刀功、练火候。

不出一个月功夫，馔堂的饭菜果然有了起色，即便伙食标准有限，偶尔也能见到油星发亮的时蔬，夹杂几片炒得焦香的五花肉，监生们的眼睛如同这油光，都跟着亮了起来。