监丞：“……”

平安见他脸色不好，笑道：“您忙您忙，我先回去上课了。”

“别急着走啊，去我那儿聊聊。”监丞道。

平安撒腿就跑，被两个皂吏一左一右擒住，两腿悬空登了几圈，就被带到了监丞的办公的绳愆厅。

这是个令监生们谈之色变的地方，好在冯监丞待他还算客气，请他坐下，还叫人上了茶。

“小陈大人，您给下官一个准话，到底想做什么？”

平安道：“我让他们与家里人取得联系，就能往家里捎带财物，如此一来，他们为了赏银也会好好做饭的。”

监丞一脸惊讶：“就为了让他们好好做饭？”

“什么叫‘就’？”平安反驳道：“监生也是人嘛，常年宿在监中，饭都吃不好，可怎么读书？”

监丞道：“我明白你的意思，可这些厨子，他们根本就不是厨子，给赏钱也成不了厨子。”

“这还不简单，培训呗。”平安道。

“培什么？”

“培训。”平安道：“给官员们做‘堂馔’的两个，是专业厨子，让他们带徒弟，大厨房的囚犯们轮流去学，为期一个月，出师的可以继续掌厨、拿赏钱，学不会的只能杂活，赏钱拿小头。”

监丞面色犯难，教囚犯掌厨，没人这样做过啊……

平安道：“律法惩戒，本意在于‘明刑弼教’，让囚犯习得一门手艺，日后无论是刑满释放，还是远赴流放之地，都可作为正经生计，这正是教化之功啊。”

监丞张了张嘴，觉得整个人都升华了。

片刻他又回到了现实：“钱呢？给他们送信的钱从哪出？”