桃子已经熟透，再不摘下来处理，就要掉在地上烂掉了。

摘回家里三大水桶的桃，开始慢慢处理。

先将所有的桃子都放在水里洗干净，洗掉表面的绒毛。

挑几颗柔软的大桃，洗干净后剥去皮放在榨汁机里榨汁。

满满一大杯的桃子果肉果汁，加入几块冰块，搅拌均匀慢慢喝。

一边喝着香甜的桃子果汁，一边处理剩下的桃子。

挑最大最甜，没有磕碰的桃子洗干净，放在冰箱保鲜层留着慢慢吃。

剩下的桃子分成两部分，多半不用削皮，直接取出中间的核，将桃子果肉切成大块，撒上白糖腌制。

腌制两个小时后，连同汁水一起倒进锅中煮上10分钟，等桃子果肉变得透明摆进箩筐里，放在院子中晾晒。

等晒成桃子干，可以泡果茶，煮热饮，或者干吃都会很好吃。

去年手忙脚乱收菜，错过了收桃子的季节，等我发现的时候，桃子都已经烂在了地上，今年绝对不能再错过。

剩下的桃子全部削皮，切成碎块。

锅中加水，将红色的桃子皮放在水里煮，等水变成红色，捞出桃子皮。

下入桃子和冰糖一起熬煮，等桃子越来越粘稠，就熬出了桃子酱。

切桃子的时候我没有切得特别小，所以熬出的桃子酱里面还能看到整块的桃子肉。

尝上一口，满满的桃香味和甜味。

这个桃子酱是粉红色的，比以往做的其他水果酱颜色都好看。