大葱和辣椒洗干净切丝，香菜切成段，然后一起放进大碗里，倒入适量的酱油，醋，香油，糖，辣椒油抓拌均匀。

等静置20分钟，就是一道清爽解腻的小凉菜啦。

约莫过了半个小时，我把新买的地桌放在东屋的空地上，放上两个自己做的隔热垫。

掀开锅盖，红烧肘子，浓郁的香气夹杂着米饭的清香，一起钻进了我的鼻孔。

最近吃的太素了，闻到香味嘴巴就不自觉分泌口水。

迫不及待端出红烧肘子和米饭，直接放在隔热垫上，又拿来刚刚拌好的葱丝辣椒小咸菜。

先用筷子挑一块儿油亮亮琥珀色的肘子皮，直接一口塞入嘴中，滑嫩香糯的口感带着一点点烫，只需轻轻一咬就能融化在嘴里。

连吃三口肘子皮，又加一筷子葱丝塞进嘴里。

口中刚好有些油腻，葱丝入口的一瞬间，带着独有的辛辣和清爽，加上调料的咸香和一丝酸甜，给味蕾带来极致的享受。

随后夹起肘子皮下的瘦肉送入口中，瘦肉上连着一些肉筋，一点也不柴，一口咬下去轻微弹牙，肉香和肘子皮不一样，但是同样美味。

我又夹了一些葱丝放在米饭上，米饭连同葱丝一起大口吃下，又辣又过瘾。

我好吃到不禁频繁点头，对，就是这个味儿，太绝了。

又忙不迭跑到小西屋拿一罐可乐，就着肉香和米饭香，喝一大口更过瘾了。

一顿饭吃完，猪肘子还剩半个，我仔细的用保鲜袋包好，又拿到后厢房冷冻起来，等下次馋这口的时候再拿出来吃。

第31章 处理蔬菜

休息一天后，元气满满。第2天准备继续处理蔬菜。

这几天的气温一直保持在零下六七度。