就是一个底部面积一平方米高度30厘米的木箱子了。
多做几个还能全部摞在一起,不占空间整洁干净还卫生。
一下午一口气做了15个,感觉足够用了。
木箱子用来装体积小,能规矩摆放的食物,置物架用来摆放体积大,不太好摆弄的事物。
等所有蔬菜都处理好,准备专门抽出一天时间用来整理后厢房的食物。
第30章 处理绿叶菜和红烧猪肘子
室外工作基本完成,我终于可以把所有精力都用来处理蔬菜。
距离买青菜回来已经过去了好几天,但是由于厨房不像卧室有火炕,室温不高,青菜还算新鲜。
不同青菜的处理方式是不同的,每种青菜我都想好了该如何处理。
绿叶菜煮熟冷冻,土豆豆角茄子萝卜等切块晒成干。
这些需要我一样一样来处理,没准儿暴雪来临的时候还没有处理完,不过没关系,我有的是时间。
虽然我有的是时间,但是我要先把不等我的蔬菜处理完,比如说最容易坏的绿叶菜。
今天一大早起来,准备开始处理绿叶菜,也就是处理干净,煮熟后冷冻。
先给灶台铁锅里添满水,加大力度烧柴,同时电锅也通电烧一锅水。
等水烧热,舀一部分温水进洗菜池,电锅和铁锅里舀出来的水继续补上。
拖出一大袋茼蒿,择菜洗菜后放进大盆里,水烧开的时候,分批次放进沸水煮1-2分钟。
煮好后的茼蒿捞出放凉,然后用手攥干水分装进塑料袋里。
为了不用频繁添柴,又往灶里添了三块蜂窝煤。