还有一些嫩油菜，她打算做一道满山香。

随着锅中的咕噜沸响同时出现的，还有陆续到访的亲友。

说是不正经办寿宴，只是请客聚餐，但是上门的伯爷爷与堂伯还是带着鸡蛋、猪肉，干果进门。

她爷爷兄弟多，她堂伯堂叔更多，只可惜这么大的家族人心却并不齐，每个人都有自己的小心思。

除了在世的两位伯爷爷，来的堂伯都是平日里对她家多有照拂，往来较多的。

平安笑着从灶房出去，与他们问好后，这才低声嘱咐木头：“这里火候要是差不多了，你就跟爷爷去陪陪客人。”

若是夏日，木头指定立马起身。

可这会，天上的丝丝冻雨仿佛密密麻麻的冰针扎入他的躯干，让他手脚僵直，不听使唤。看着一旁熊熊燃烧散发诱人热意的炉子，他心中万分不舍。

天知道他有多后悔当时没叫娘子给他棉衣做厚点，他现在真的无比怀念

遐思戛然而止，木头心虚地看了眼平安，咬牙烤了烤手，这才起身走向堂屋。

把鳜鱼做完，就只有几道需要清炒的菜，只要菜和调料备好，做起来也快。

鳜鱼表皮的黏液已用热水烫过，平安剁掉鳜鱼脊背的毒刺，用盐、姜片抹匀鱼腹，将鱼沿锅边慢慢下滑。

做这鳜鱼，平安的香料准备得十分充足。

胡葱、蒜、姜、酸菜、半个八角、干紫苏、脯菜，还有她熬制的辣酱，她能调动的去腥增香调料大部分都在这儿。

虽然有些菜讲究返璞归真，原汁原味，但有的菜却可海纳百川，吸纳数种香味依旧不失其本真鲜味。

鳜鱼，便是其中一种。

将这鳜鱼两面煎至金黄，便可轻松铲动不粘锅。

把鳜鱼铲出备用，锅中另起油，下入香料与豆瓣酱煸炒出香。