第62章

那边的紫苏石蛙用小火慢煨，这边的蒸笼已然冒出腾腾雾气。

平安将蒸盖掀开，一股清冽的莲子芳香瞬间传来。

做这莲糕，与之前的玉灌肺一样，在使米团成型的同时，亦需拿捏好米粉与莲子的配比。正宗的莲糕须得成团并隐有莲香，如此才可称得上莲之一字，故而时人皆以香为度区分辨别莲糕优劣。

新鲜出炉的莲糕雪白细腻，呈莲花状整齐摆放，这会随着渺渺雾气一起出炉，烟雾缭绕之中更显其色泽白皙，纹理匀细。

用手轻点莲糕表面，亦可感受到指腹间传来的绵软反馈。

将蒸笼换下，另起锅炒上一盘豆角，今日的菜便已备好。

这会紫苏石蛙的锅内亦煨得只余浅浅一层汤汁，蛙肉与配菜焖得甘旨肥浓，平安用广口砂钵盛出，炉灶里添上几块烧得通红的炭火，将砂钵放上用炭火余温继续慢煨。

吃这蛙肉，就得吃个热乎，凉则易失口感与味道。

闻着屋里传来的香味，木头光着膀子，脖子上架着条手巾便大咧咧走了进来。

“这么热？”平安随手从门后拿起蒲扇递给他。

“呼！”木头坐在凳上，拿着扇子连连扇来阵阵凉风。

待炭火的呛人烟味传来，他方停手笑道：“施水不累，可外边太阳都快把我晒伤了，娘子你瞧。”说罢，他将晒得通红的脖颈与胳膊抬给平安看。

当着爷爷的面，平安如何好说什么，只得应上一句：“哎，辛苦了，赶快洗洗手吃饭吧。”

木头先前虽看不上那石蛙，可他相信自家娘子的手艺。