两人一路走走停停，竟也捕得半舱鱼儿归家。

尚未进家门，便听得里边人声鼎沸，想来是一些来家里剥莲子、送莲子的人仍未散去。

倒是好久未曾这样热闹了。

见平安归家，这几日村里人也知晓这事都是她拍板才成，当下也一个个笑意盈盈与她招呼。

“呀，平安回来了，可真是能干，提这么多鱼啊。”

“那确实，这十里八乡，也难寻这么会挣钱的小娘子哟。”

一群人大白天睁眼说瞎话，倒是把爷爷逗得喜笑颜开。

看着日头已晚，许多人倒也不再逗留，与他们招呼过后便纷纷离开。

平安挽起衣袖，嘱咐木头将鱼放好，自己则洗手走到灶房。

两只外皮燎得微焦的猪脚这会正高高悬挂在梁上，她取出钩子将它们取下刷洗干净。

今日她便用它们来做一道肉鲊，这上好的肉鲊需用羊肉，但是猪肉若是做得好，味道也不输羊肉。

洗净的猪脚需用剔刀将皮肉批出，对于常年剖鱼、年年帮忙杀猪的平安来说，也不过三两下功夫。不过须臾，肉与骨便已完美分离，一张完整的肉片已出现在案板上。

取刀背将肉片拍松，切成棋子大小，如此处理过的肉片，肉中的纤维被敲得软糯松散，吃起来口感更显细腻。

把肉处理好，平安起锅烧水，水热的间隙，取出草果、砂仁、花椒、胡椒、莳萝、葱姜蒜等各味香料备用。