“这个啊，叫拔丝心太软。”平安笑着戳了戳他心口，“你说它的心是不是软的？”

木头抿了抿唇，这才从方才那香甜软糯的口感中回过神来，娘子这名字取得十分贴切。

这枣子绵软，内陷软糯，红枣自带的微微甜味与焦糖的浓郁香甜混合在一起，形成愈发馥郁的枣泥香味。而内里的夹心因着口感弹糯，没甚味道，则恰当地中和了焦糖与热油所带来的甜腻。

酥而不脆，甜而不腻，一切的香和甜皆因火候得宜而恰到好处。

“好吃，真好吃。”木头真心赞叹，“我去端给爷爷他们吃。”

“去吧去吧。”

待木头一走，平安往灶中添柴，几下便将香干与雍菜炒了。

最后两门菜做完，她又取出几个小碟，里面放上蒜末、酱油、醋、芥辣、青瓜丝、香葱，调制出几碟蘸水。

堂屋的圆桌上早已摆满菜碟，见平安过来，玉兰忙拉着她坐下。

“开吃了，可别再弄菜了。”

平安拿起筷著应好，做完这些，人都快热晕，感觉吸那油烟味便已吸饱。

恰在此时，身侧一股凉意袭来，原来是木头殷勤地拿着蒲扇在替她扇风。

平安一边喝着清爽的肉汤，一边享受这难寻的清风。

“多吃点肉，不要客气，要是觉得淡了，可以蘸上些蘸水调味。”

“放心，在你家我不会斯礼的。”玉兰笑着舀上小勺肉片，等这肉片一入口，她便被这独特的口感所惊艳。丝毫没有猪肉的腥膻不说，肉质又兼具细嫩与爽脆，着实神奇。

“这是什么肉？”她好奇问道。