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宋记卤味 登云路 1021 字 10个月前

“八角、小茴香、桂皮、草寇、山奈、香茅草……”宋晚秋简单记录着卤料包的配比,把其他调味和蘸料食材也一同写在清单上。

长长的采购清单写完,她并没有忙着出门,继续搜索着摆摊经营证件许可,看了看打算这两天先把健康证办了。

由于体检需要空腹,她立马预约了明天一早的办理时间,尽量以最快时间拿到证件。

站在穿衣镜前,宋晚秋拉上一侧的口罩绳子,用鱼尾抓夹把头发简单盘起,刚打算拿个便利袋就出门,想了想还是去阳台外把四方带轮的买菜拖车拎了出来。

宋晚秋:总感觉…要买的东西不少啊

为了把这一长串清单上的香料迅速备齐,宋晚秋直接去往农贸市场里的粮油干货店。

“姑娘,你买这么老些应该不是家用吧?”干货店里的老板娘张姐一边称重一边喊着旁边系着围裙的男人。

“搞麻溜点呢!整半天了还没找出来。那么大碗面条白吃了?”

宋晚秋扫视着店门外摆放着的货袋,回应道,“确实不是家用,后面打算自己出摊卖卤味试试。”

“马上马上!”男人翻箱倒柜,终于在角落里把最后一样香料找了出来。

“丁香就剩这些了,之前也没进太多,小妹儿你看看要不要全都要了,我便宜饶给你。”

干货店老板老张把最后一袋丁香收拾干净,混着香草籽一块拿到秤台。

普通的香叶、桂皮都还算好买,偏偏二十几种的卤料包里需要的丁香和香草籽实在是太小众。这家菜市场内铺子最大的干货店也是找遍仓库才翻出来这些。