宋晚秋暂时没忙着结账,又在另一处货柜闻起了辣椒,蘸料这部分目前暂时还没时间自己制作,这边用成品的蘸料加以配比味道应该也还不错。
不用细嗅,火热的辣味便涌了上来。香而不燥,想来用这样的辣子来搭配炭烤的羊肉大串味道也不错。
“都可以尝尝味!”张姐乐呵呵地招呼着,手上不停给香料打包,“这辣椒面还是昨天我们现磨的呢,可香了!”
宋晚秋尝了一下还算不错。
辣椒面的前身应当不算品相太好,但胜在没什么添加,加上烘炒的火力,尝起来倒是原滋原味的满足。
“老板,这个辣椒面是用的什么品种啊,感觉跟其他的不太一样。”宋晚秋抬眸望去。
张姐停下手里的动作,惊讶道:“嚯,小姑娘你这舌头还挺灵啊,这都尝出来了。”
“这个用的不是外面卖的那些品种。”张姐上下打量着面前的小姑娘。两侧的八字刘海蓬松散开,刚刚拉开一侧绳子的黑色口罩下露出白皙的脸颊。
样子看起来嫩得跟个高中生似的,没想到舌头还挺灵。说不准这生意还这能做出点名堂。
“这袋辣椒面可不是用的那些采购的干辣椒,是前阵子有个经常来摆摊的老头上门问收不收。”张姐手上称重打包道。
“那老头说是他自己地里种的辣椒吃不完,最后全拿去晒成干辣椒了,我也是看虽然品相差了点但味还比其他看着好看的辣椒香些呢!”
宋晚秋听了也点了点头,这辣椒面味道的确不错,整体辣味也并不过分突出,用来自制辣椒油作为配料想来很合适。