昨日用老母鸡、猪蹄、鸭腿、云腿火腿骨、云腿肉一块放入大锅中小火慢炖的高汤，至今已经过了七个多时辰，整体呈现出迷人的淡黄色，散发着阵阵清香。

贺梅取肥瘦相间的五花肉切成肉片，加入盐、鸡肉粉、胡椒粉、米酒腌制两盏茶的时间。接着用豌豆粉、温水、蜂蜜、淀粉混合均用，打入少许鸡蛋，倒入肉片拌均下油锅炸至金黄。

等沥干了多余的油分，她递给赵芸一个，“尝尝？”

赵芸：“外酥里嫩，咸度适中。”

贺梅满意点头，将上好的猪里脊肉切成薄薄的大片，泡软的豆腐皮切成宽度一致的长条。赵芸则帮忙将烫熟的绿豆芽从滚水锅中捞出，沥干水分放置到一旁备用。

贺梅吩咐道：“那边的韭菜麻烦帮忙择一下，放着我来切，然后你再帮忙滚水下锅，和豆芽一样的做法，竹笋也是你处理，我来切。等下别忘了把鹌鹑蛋也煮一下。”

赵芸应了声是，按照她的要求来做。

明明和她之前也是这样的相处模式，可贺梅偶尔还是会在不经意间想起同自己心有灵犀一点通的林靖来。

她定定神，将剩余的配菜依次按照计划处理好，提前开始往盘子中摆放备菜。

从绿色的食材开始，豌豆尖、葱花、烫熟的韭菜和绿豆芽；浅黄色带着棕褐色斑点的鹌鹑蛋、淡黄色的豆腐皮、青黄色的玉兰熟笋片、金黄色的酥肉、酱黄色的榨菜丝；淡粉色的熟鸡肉块、深红色的云腿片、鲜红色的猪里脊片。