双皮奶和布丁要蒸好得一会子功夫，宋瑾算着时辰，约莫过了两盏茶的时间这才揭了锅盖去看，果然都已经凝固。

新的难题又来了，没有喷枪，这白糖如何变焦糖呢？

宋瑾扫了一圈厨房，将视线落在一个铁勺上。

铁勺放在火上直接烧烫，布丁上均匀地撒上一层白糖，再用铁勺去烫过。随着“滋——”的一声响，一阵白烟冒起，等铁勺挪开时，那橙黄的布丁表面已经结上了一层焦糖。

“麻烦帮我送给夫人。”

宋瑾端着两碗甜品，交给柴家厨房里的一个婆子，婆子接过，端着托盘走了。

今日柴家宴客不算很多，只有卢俊年和季舒白，而且瞧着甚是相熟，很多虚礼也就略过了，主要便是吃吃喝喝。

宋瑾做完甜点，这一次的私厨菜式也就做的差不多了，若是没有人吩咐添什么菜，她便要收拾收拾准备回了。

就在厨房发呆等吩咐的时候，那金驼比甲的姑娘又回来了，满脸的喜庆。

“文掌柜？文掌柜？那个奶蛋可还有？小主人可喜欢吃了，那个黄的，要黄的。”

宋瑾笑笑：“主要您家还有牛□□和鸡蛋，随时都能给您做。”

“那便好了，夫人说了，叫再做一份送过去，顺便给老爷那桌也送上。”

宋瑾点头道好，带着红杏跟婆子就忙碌起来。

她怎么也没想到，今日忙忙碌碌，带着精心准备的菜式，最后招人喜欢的竟然是焦糖布丁这个不起眼的小玩意。