宋瑾想想，还真有不少菜是这么个吃法。

思索间，柴恒已经夹了一筷子肉进了嘴里，品尝之后连连点头，连道不错，又用筷子去挖鱼脸上一块嫩肉，比腹部鱼肉更加嫩滑。

宋瑾心想，倒是跟自己一个爱好。

“唉，这是什么菜？”有人指着宋瑾手边那碟子爆炒鳝段问道。

“爆炒鳝段。”

“鳝段我认识，可是这红色的是什么？”

宋瑾自然知道他问的是辣椒，却并不作答：“公子尝过便知道了。”

一碟子爆炒鳝段摆上桌，红的绿的金黄的，香气扑鼻，色泽诱人。

柴恒夹了一筷子鳝段放入口中，眉头一皱，哈了一声气，一块吃完也没说话，又夹了一筷子继续吃。

黄鳝肉质奇怪，耐炒，即使那般爆炒，中间也是嫩的，边缘叫热油炸的微焦，带着奇特的焦香味，宋瑾猜出这味道不差，柴恒一口接一口也说明味道不差，只是

宋瑾看见柴恒喝过酒的脸更红了些。

“这味道有劲儿。”

话刚说完，忍不住又哈了一口气，筷子再次伸向那鳝段，其他人也好奇起来，纷纷夹了起来。

“倒是比卤的更入味，不过这是什么味道，比蒜还辣，辣的嘴痛。”