那人表情更呆了，宋瑾笑问：“公子说，可是这么个理？”

第22章 蚕豆入口后用舌尖一顶便在口中化开

这番话完全是宋瑾临时起意，胡编乱诌，但是规则就是当真相不明时，谁编的像，谁就是真相。

那瓦松绿愣怔半晌，扇子也不摇了，话也不讲了，坐在对面的湖蓝开了口：“关兄，这菜如何？”

关兄不说话，却将扇子啪地一合，道：“再来两道菜。”

宋瑾没含糊，起身去了后院准备下厨。

宋瑾打算做两道菜，一道豉汁排骨，一道蚕豆煲。

排骨是早上买回来的，早早的泡在水里，血水已经去净。

大蒜剁成末，加上一小把幽菽，热油浇过，呛出满满的香味，再加酱油调味调色。

宋瑾有些遗憾，这里的酱油是没有生抽老抽之分的，只能混着用。也没有耗油，要是有足够多的生蚝就好了，她能自己熬制耗油。

可惜，这里离海略远，真有了生蚝，只怕也不是她能买的起的，只好作罢。

排骨洗净后，加盐和少量的糖，宋瑾便开始徒手翻捏起来，直捏到盐糖都吸收进去，排骨表面起了胶一样的物质才开始慢慢添一点点水，最后加上团粉挂浆。

排骨抓捏好了之后平铺在碗底，浇上料汁，抓匀后腌制一盏茶的功夫便可下锅去蒸。

宋瑾一边抓一边在心中可惜，要是在芋头成熟的季节，就可以在盘底铺满芋头，等蒸熟之后，芋头吸收了肉的油，和料汁的鲜，入口即化，滋味丰富，简直比肉还要好吃。

春云见状，早早的跑到锅底烧上大柴，锅中添足了水，只等锅里水滚了便可下锅去蒸。

宋瑾准备好排骨之后，便开始做起蚕豆来。