“梅姐,你信我吗?”白景直视着梅姐的眼睛。
梅姐看着白景沉静而充满力量的眼神,仿佛溺水之人抓住了浮木,用力点头:“我信!景娘子,我信你!”
“好。”白景挽起袖子,“把你的家伙什都拿出来,面,我有办法。油盐调料,我也有办法。芝麻,我们暂时不用芝麻。”
“不用芝麻?”梅姐愣住了,烧饼不用芝麻就不香了呀。
“对,我们做一种新烧饼。”白景眼中闪烁着自信的光芒,她指着角落的南瓜和胡萝卜,“就用它们。”
接下来的半天,小小的梅记烧饼铺都在为了新品做准备。
白景招呼梅姐丈夫:“姐夫,去街口杂货铺买一些最普通、最便宜的面粉,这种面粉会宾楼看不上眼,大概还能买到。”
梅姐丈夫不愿意:“那儿的面粉味道不好,做出来的烧饼不香不酥。买不到好面粉也只是暂时不能赚钱,但如果口碑坏了,我家就再也做不了这烧饼生意了。”
白景道:“我知道,你听我的。咱们先做几个,如果不好吃,就不往外卖,留着自个儿吃。”
如此这般劝说一番,梅姐丈夫才裹了外袍从后门出去采购。
她又让梅姐找出家里存着的一点猪油、一小罐盐,还有花椒、小茴香、干姜片等几位基础香料,她自己则迅速处理起南瓜和胡萝卜。
南瓜去皮蒸熟,碾压成细腻金黄的南瓜泥;胡萝卜同样蒸软,用纱布挤出浓稠鲜亮的胡萝卜汁。
白景将这两种东西混合,加入少许猪油、细盐。又取了几粒花椒、小茴香和干姜片,放在干净的锅里用小火慢慢烘烤出香气,用石臼细细研磨成粉末。