一盆子小青菜，也不用多切，拦腰切成两截，就能下锅。不过绿叶菜焖不得，得放到最后再炒，她便趁着这功夫取了一条五花肉切成了两厘米见方的条块状，不是不能切小些，但太小快会被炖烂炖化，反倒不好看了。

她忙了没一会儿，其他几人也快速吃完了饭过来打下手，一行人又忙碌了半个时辰，此时太阳已经快移到中间，白景忙让福伯去先把店门打开。

锅中的五花肉还要再炖几分钟收汁入味，白景从灶膛里退了几根柴火，让它保持在微微沸腾冒小泡的状态，也跟着去前头忙活。

等做完细碎的琐事，再回厨房的时候，五花肉正正好，皮与瘦肉部分是深褐色，肥肉部分是浅浅的糖色，肥瘦相间，香甜软和，她用筷子尝了一块，入口是浓郁的肉香，带着丝丝几乎尝不出的甜味，不会让人觉得腻，反而更增了几分鲜美。

白景没有另外拿盆盛放，只单独舀了一勺出来留着自己人待会儿下饭，其余的直接洒了把葱花增色后，就连砂锅一起端到了前边。

这时候，堂食的客人已经零星地占据了几个小角落。

“孙叔，今天上了新菜色，请您帮我们尝尝味儿。”

“李三哥，来，给你添点肉。”

“林二嫂子，来一块红烧肉尝尝吧，不用钱。”

“张大哥……”

这时候就来的基本都是熟客，白景穿花蝴蝶般数着人头夹了舀了小半碗红烧肉，一个一个地给人添菜，嘴里还客客气气的，得了实惠又听了好听话，客人们个个都喜笑颜开，不住地称赞。

“咱们这店小，好不好的全靠各位街坊邻居捧场，这菜第一次上，大家觉得不好的，尽管提出来，我也好根据大家的口味调整。”白景端着笑脸，温温柔柔的语气配着讨喜的话，又是得到一片应和声。