见她没有推辞，草儿一直悬着的心也放了下来。

杀鸡拔毛少不了热水，白景喊了草儿过来帮忙，让她把鸡皮上残留的杂毛收拾干净，自己调制红烧料汁。

“福伯，烧火。”

“诶，来啦。”福伯熟门熟路地在灶台后坐下，点火热灶。

白景给锅中添了两瓢水，等再次沸腾之后，就拎着收拾好的鸡一刀一刀剁成小块，放进锅里焯水。

“焯水的时候，这些浮起来的脏东西都要舀出来，不然会影响味道。”

“草儿，凉水。”白景喊了一声，又给他们讲解这里头的门道，“焯水后放入凉水中过一遍，再用凉水洗干净，这样皮肉紧实，口感最适合做红烧鸡块，如果是炖鸡汤又是另一种法子，不要弄混了。”

在草儿去清洗鸡块的时间里，她赶紧洗刷干净锅，热锅倒油。

等油温七成热时，加入葱姜蒜，再加一勺前段时间抽空做的酱料，小火煸炒，被热油一激，这香味就出来了。又倒入两小勺料酒，等煸炒到料酒蒸干，味道都融入底料中，就到了下入鸡块的时候。

翻炒几轮，继续加料酒，沿着锅边淋入酱油，稍微再炒几下，加水到没过鸡块，盖上锅盖慢炖一会儿。

丝丝香味飘散在厨房中，让闻到的人忍不住斯溜口水。

香味飘出去，两边的邻居是最先闻到的，他们狠狠地吸了吸鼻子，咬牙切齿的，“这才几时啊，隔壁怎么又开始了。”

他家小子捂着肚子斯溜口水，“爹，我好像又饿了。”