因着天气炎热，白景弃了以前做茄丁卤时惯用的猪油，改取了素油炒制。

“白小姐，小人来吧。”小学徒见她拿起菜刀，忙上前道。

白景拒绝了，自从来到这个时代就没下过厨，正好趁这个机会练练手。

胡萝卜和茄子切成小方块，她切得不算快，动作却流畅自然，显然是个做惯了的熟手。

叨，叨，叨……

菜刀与砧板接触发出闷闷的轻响。

小学徒近乎入迷地看着她的动作，明明是早就看惯做惯了的活儿，怎么她做起来就这么好看呢？

他却是不知，前世白景是观赏类美食博主，主打赏心悦目治愈系，好不好吃不一定，就可看性上绝对是一流的。

拇指大小的萝卜丁和茄丁被放入盆中，撒上两勺盐，这一步是为了析出水分，让茄子脱水变软，这样的茄丁放入锅中就会吸满汤汁，变得软滑香嫩，美味加倍。

至于胡萝卜，白景只切了少少一点，主要是用来配色。

在她进行准备工作的时候，小学徒出于一种微妙的心思没有离开。他小心地觑了一眼白景，见她没有赶人的意思，眼中不由得露出强烈的惊喜，更加殷勤地帮忙端盆递调料。

有人习惯用切成小条的五花肉搭配，但白景却更钟爱肉沫，被褐色的酱汁包裹，隐藏在软滑的茄丁间，每一口都能在意想不到的地方吃到q弹的小肉粒，这种似有似无的惊喜感让她着迷。

一切配料都准备好，灶膛里的火也燃起来了。