各种蔬菜往里煮时，吸了里头浓厚的豆米汤，夹上来再蘸上少许蘸水，爽口又带着复杂香浓，完全没有平时吃白煮菜时那种吃草的感觉。

怎么形容呢？

大圈圈说：“比我老家小区门口那家麻辣烫里的青菜还好吃！”

“别小看我家小区门口的麻辣烫，煮菜的汤底远近闻名啊……”

确实，禾嫒尺现在根本不敢小看小区门口的饭店，一个个藏龙卧虎。

一人吃上几碗蔬菜打底，锅里的荤菜也已经煮得差不多，就连腊肉都明显变软，捞起来就能直接吃。

煮过的原味腊肉已经不那么咸，入口还带着淡淡的柴火香。

禾嫒尺在吃腊肉时，还故意把蘸水里的蒜末往腊肉上夹了点，再配上一筷子煮过的豆芽一口闷。

“嗯～”

入嘴感觉相当幸福。

略带辛辣的生蒜和还算爽脆的豆芽配上已经煮透的腊肉，嚼下去时，豆芽内会迸出汁水，将腊肉纤维沁透，再多嚼几下，就忍不住想添米饭吃。

锅里的肉丸子更是一绝，平日里鱼丸牛肉丸吃得多，猪肉丸子却不那么常吃。

估计主要是因为味道没那么好，相对不容易推广。

这家店的猪肉丸和平时市场里卖的猪肉丸不一样，是现搓的。

肉不算很碎，搓成丸子仍能看出肉的颗粒状，有肥有瘦。丸子内还拌着少许新鲜生葱，一口咬下，猪肉丸内的油脂和肉汁便会随着肉碎滑入口中。

直接吃原味的，味道便已经不错，要是喜欢重口一些，配上蘸水更是鲜香，和腊肉难分胜负。