不过很快，答案就要揭晓了。

只是在揭晓之前，她俩还有一件事情要干。

“调蘸水！”

……

来贵州以后，禾嫒尺已经开始逐渐习惯吃什么东西都得调个贵州蘸水。

她想起前几天在评论区看到某位贵州网友说，她长大离开家以后，才知道原来不是所有地方在吃每顿饭之前都会调一碗蘸水。

看到这条评价的时候，禾嫒尺还挺吃惊。

贵州人居然每顿饭都会现调一份蘸水吗？

不过很快，她就知道其实这也是地区差异，贵州也不小，不同地区饮食习惯都不相同。

例如这家店的蘸水调法，就跟禾嫒尺在六盘水时遇见的大多数店家有少许区别。

标准调料中多出一种腌得粉红的酸萝卜，加上它以后，味道似乎又更复杂些。

随着火锅被逐渐加热，里头的火锅汤开始沸腾。

黄褐色的火锅汤咕嘟时，冲破盖在外头那层红油，带着里头的豆米豆芽番茄等食材一并往上翻滚。

特属于它的香臭味变得更为浓烈。

本来两人想先打捞锅里的腊肉和肉丸子吃，又觉得这两种东西似乎得多煮煮味道才好。

她们看了眼坐在隔壁，正盯着火锅往里下青菜的司机大哥。

见他也正耐着性子等锅里底料慢慢煮透，只好将目光挪到一旁的软哨和猪板筋上。

“软哨得煮一会吧？不能马上吃，那先下里头。”

“猪板筋看起来好像烫一下就能吃的样子，也丢进去煮好了。”