两人快速地将猪板筋捞起吃个精光，又开始往里头涮蔬菜。

贵州的蔬菜和别处不一样，光种类就多达二三十，除了平时常见的蔬菜以外，还有很多野菜，吃的时候根本不知道自己在吃啥。

禾嫒尺甚至觉得有几种野菜特别眼熟，似乎在绿化带里见过。

大圈圈倒是对吃贵州野菜已经很有经验，毕竟她在做一周牛肉火锅自助减肥挑战时，自助牛肉火锅店里就提供蔬菜免费自助。

“这个菜不能摸，摸了会痒痒。”

“真的吗？”禾嫒尺之前吃菜的时候倒是听过这种说法，但她没仔细记。

“真的，我用我的肉向你保证。”

“……你摸过是吧？”难怪能认出来。

大圈圈眼神可疑地转至别处，开始岔开话题：“你知道吗，我听说以前贵州小孩不听话，家里老人就会用这个东西揍孩子，不伤筋不动骨，打哪儿痒哪儿……”

还挺好使。

那就都加锅里吧。

……

不知不觉，禾嫒尺吃下两大碗不认识的煮青菜，而且还在往碗里夹。

说实话，来贵州之前，禾嫒尺其实不那么喜欢往火锅里涮素菜吃，在火锅里涮青菜，非常考研锅底的味道。

像她家平时吃的清水煮一切，煮到后头容易杂味过重。要是在里头涮过肥羊片，下进去的青菜就容易有一股羊肉膻味，上头还带血沫。

味道如何，全看当天买的肉质量怎样。

红油火锅也不适合，涮绿叶菜很容易在菜上挂一串油，涮莴笋、莲藕这种不容易挂油的还行，菌菇锅涮菜倒还不错。

糟辣椒作锅底的贵州火锅虽然面上也飘着一层油，但这家店的油不算厚，水开一咕嘟，红油便全被赶到锅边。