不过在生食材丢进去之前，禾嫒尺先给自己打了一小勺带着芸豆和豆芽的火锅汤。

刚煮开的火锅汤底豆味较浓，咸中带着少许酸辣，里头的酸味估计来自新鲜番茄和糟辣椒，本身味道不算太重，却有些复杂。

试着尝一口芸豆。

“嗯？”

刚入口，这颗平平无奇的豆子便让禾嫒尺有些惊讶。

做成火锅的芸豆明显是普通芸豆，没有发酵过。

红皮芸豆在炒成火锅底料之前已经炖了很长的时间，豆子相当绵软。

入嘴时，不需使用太大的劲，便能将它抿烂，哪怕是牙口不好的老太太或小朋友也能吃得轻松。

不过光这样尝，似乎还是没有刚才那位司机大哥口中说的那样美味，又比它本身看起来的卖相味道好不少。

很正常，火锅底料只是基础，除此之外，重要的显然还有食材和蘸料。

第178章

新鲜的板筋烫过便熟，在蘸水里过一道，略陌生又熟悉的味道便来了。

猪板筋口感和一般猪肉有些区别，吃起来还有点脆。

上边肥瘦相间，吃着却又和平时吃的瘦肉五花都不相同，不肥不腻，也不像瘦肉那样嚼着容易有渣。

浇上一勺火锅原汤的蘸水能尝出少许糟辣椒的酸辣味，咸鲜的腐乳汁配上带着柠檬木质清香的木姜子油。

配上猪板筋吃下去那一刻，让禾嫒尺莫名想起今天刚在龙宫里见过的山林。

而且还很下饭。

“可惜店里的饭硬了点。”