坐在厨房旁吃麻辣烫那位带行李箱的食客听了实在没忍住，在旁插话：“因为柳州老字号开店不会在店名前面再加地方名。”

禾嫒尺把这段话在脑子里过一遍，想起前不久吃的红油米粉。

全州红油米粉开在桂林时，招牌上会加全州两字，但在全州就是单纯的米粉铺。

“对哦，就像在桂林吃米粉，本地老店都不会在店名前面加桂林两字是一个道理。”

没多会儿，禾嫒尺那份麻辣烫和臭豆腐也正式出锅。

她正想学之前那位客人一样，要中辣，多酸梅酱，老板娘却提醒她。

“我们店的辣椒有点辣的哦，不够辣还可以加，太辣就不能减。”

说真的，禾嫒尺来广西半个多月，对自己的吃辣能力已经多次产生怀疑，难道她之前在广东吃的都是广东辣，所以在广西总是被辣椒酱辣翻？

老板娘说辣，她绝对听劝。

“那就微辣，多酸梅酱吧。”

或许因为听禾嫒尺说自己是广东人，老板娘给的微辣是真微，辣椒酱就意思意思滴了几滴，主打走个过场。

酸梅酱倒是给她打了整整两大勺。

禾嫒尺把麻辣烫捧座位上，还没来得及将酱料和汤底拌匀，已迫不及待捞起一块臭豆腐往麻辣汤汁里压，好让它能多吸些辣汤。

再裹上酸梅酱和少得可怜的辣酱，才放进嘴里尝。

这家店的臭豆腐个头很小，比陈记臭豆腐的小臭豆腐看着好像还要更小一些，一口能吃两三个。

刚炸过的臭豆腐还脆着，吸了汤汁底味麻辣，外头裹了酸梅酱后，又多出一层酸甜味。

这种没尝过的调味只能用魔性形容。

麻辣酸甜口的臭豆腐刚开始吃时，其实还有点不太习惯。