？！

谁家的麻辣烫先炸后烫？没听说过。

禾嫒尺好奇地凑过去，想看看这到底是什么操作。

对了，拍视频！

禾嫒尺赶紧把设备从随身包包里拿出来，开始拍摄。

这时候，老板娘已经将前一位客人的食材炸好，并把这些炸好的食材，丢进炸锅旁的煮锅里。

锅里的高汤飘着红，看起来是辣汤。

炸好的食材并没在辣汤里泡太久就被捞起，放入一个套了塑料袋的大盆中。

炸过的臭豆腐为了保持脆劲倒是不进辣汤锅里炸，直接堆在麻辣烫边上再浇上两勺煮锅里的辣汤汁，最后——

“吃多辣？”

前一位食客回：“中辣，加多点酸梅酱！”

店里的辣椒是辣椒酱，看起来颜色红彤彤，挺浓稠，有点像番茄酱，只是细看会发现里头还能瞧见着辣椒籽和辣椒皮。

酸梅酱看起来跟禾嫒尺在广东吃的酸梅酱不太一样，颜色橙黄，也很稠，像是老板一家自己调的。

见禾嫒尺看啥都好奇，一副游客样，老板娘觉得有些好笑，又问：“你是哪里来的呀？”

“我从广东过来。”

“那很近啊，怎么想着来柳州？”

“过来吃螺蛳粉呀，这里螺蛳粉不是很出名嘛，有推荐吗？”

老板娘仔细想了想：“你不要去那些新开的网红店，店名带柳字的都不要去。”

“为啥？”