“咔嚓。”
擦擦手,先给刚上桌的腌菜来一张,再给羊肉串和烤牛舌来一张,最后给老板的宝贝大烤缸也来一张。
拍完照,正当禾嫒尺准备将相机收起来继续吃的时候,花臂老板又出来开炉拿串。
只见他从缸里掏出三串——烤大蒜。
作为一个挑食的小孩,禾嫒尺小时候很怕大蒜。
大蒜和姜这类东西,混在肉呀、排骨之类的食材里加上酱油老抽一块炖煮,很容易就能伪装成肉类,要是不小心吃上一块,她能现场表演一个现吃现吐。
那会儿她很不理解,人类为啥做菜的时候要加这么可怕的东西。
长大以后她渐渐明白,不少食材在烹饪的时候都得往里加大蒜、姜块之类的调味品去腥增香,只要不直接吃嘴里,姜和大蒜都是能为料理增加美味的调味佐料。
原本她以为自己对大蒜的接受程度,以及理解程度,也就到这儿了吧。
直到她在鹏城上大学,和朋友一块出门吃烤肉时,在不知情的情况下,吃了一片生蒜。
“这是啥?吃起来好清新啊!把肉的腻都解了!”
那家烤肉店也是绝了,没在自助调料台贴标签,而且把大蒜瓣切得非常薄,乍一看特别像切片草菇。
禾嫒尺那时还以为自己发现了一个什么新鲜吃食,和朋友两个不吃蒜的人,愣是在调料台拿了整整一小碟大蒜片配着烤肉吃,吃完问服务员才发现自己居然吃了一碟生蒜。
至此,她忽然理解了某句流传已久的话——
吃肉不吃蒜,香味少一半。
再后来,她吃烤肉的时候,总会想给自己整点生大蒜配着吃。