随后，在大汤盆表面均匀地撒上一层干辣椒段和青红花椒。

一切就绪后，将烧得滚热的食用油猛地浇淋其上，只听“呲啦”一声响，伴随着阵阵白烟升腾而起，浓烈的香辣气息也随之弥漫开来。

最后，别忘了再洒上翠绿的葱花和香菜，如此一来，一道色香味俱全的水煮鱼便制作完成了。

值得一提的是，这种烹饪方法不仅仅局限于水煮鱼，它同样适用于其他一系列水煮菜品，例如水煮肉片、水煮牛肉等等。

倘若大家对这类美食充满兴趣，不妨亲自动手尝试一下，很简单的。

第67章 丸子汤和回锅肉

因为泼了热油，水煮鱼一时半会儿也冷不了，但为了保险起见，王小晚还是用锅盖给盖上了。

接着她舀了一瓢水，将锅仔细清洗干净，确保不会串味。

紧接着，王小晚再次拿起水瓢，轻轻舀起满满一瓢清澈的凉水，缓缓地将其倾倒进那口大铁锅之中。

伴随着“哗啦”一声轻响，清水与锅底发出清脆的碰撞声。

随后，她挑出几枚姜片，轻轻地放入锅中。

做完这一切后，王小晚转身走向灶膛，熟练地抓起一把干燥的木柴，小心地投入其中。

火苗瞬间欢快地跳跃起来，舔舐着锅底，仿佛迫不及待地要将锅中的水煮沸。