紧接着，她依次将切好的葱段、姜片以及刚刚准备好的泡椒段投入锅中，伴随着“呲啦呲啦”的声响，食材在热油的作用下欢快地跳跃着，散发出阵阵令人垂涎欲滴的香气。

而后，王小晚又趁热打铁地加入一小块红彤彤的火锅底料，继续不停地翻炒，直至底料完全融化，并与其他调料充分混合在一起。

最后，她往锅里注入适量的清水，只听“咕嘟咕嘟”几声轻响，清澈的水面上顿时泛起层层涟漪，仿佛在期待着即将到来的一场美食盛宴。

待锅中清水沸腾之后，取适量的盐巴与味精加入其中，轻轻搅拌均匀。

紧接着，将豆腐和豆芽一同投入沸水之中，耐心等待它们被煮至熟透。

然后，使用竹笊篱小心地将豆腐和豆芽捞起，并放置于一个宽敞的大汤盆内备用。

接下来这一步骤至关重要，把事先准备好的鱼头、鱼尾还有鱼骨缓缓下入锅内。

随着时间的推移，这些食材逐渐变得柔软且熟透，散发出诱人的香气。

待到煮熟之际，再次运用竹笊篱将它们从锅中捞出，整齐地摆放在装有豆腐和豆芽的大汤盆当中。

此刻，轮到主角登场——精心腌制过的鱼片终于要下锅啦！

当鱼片接触到滚烫汤汁的瞬间，其颜色开始发生微妙变化，由原本的粉嫩逐渐转为洁白。

这个过程要不了多长时间，所以动作必须要快。

王小晚迅速将其连同鲜美的热汤也一起舀入那个大汤盆之中。