厨房内弥漫着淡淡的烟火气息，各种炊具摆放得整整齐齐。

阳光透过窗户洒进来，照亮了灶台上的斑驳痕迹。

王小晚熟练地系上围裙，挽起衣袖，开始忙碌起来。

她动作娴熟地将新鲜的排骨轻轻放入装满清水的盆子里，仔细地用手搓揉着每一块排骨，确保它们都能被彻底清洗干净。

接着，她耐心等待了片刻后，又往盆子里加了一些水，让排骨完全浸泡其中，这一步是为了泡出排骨里的血水。

趁着这个时间，王小晚就准备一些配菜和调味料。

她先去菜地里掐了几根小葱叶子，再拔了一根小点的白萝卜，等会儿可以做个清炒萝卜片。

把这些菜都洗干净以后，王小晚把白萝卜从上往下破开，切成薄片以后撒上一点盐巴搅拌均匀，这样可以去除萝卜本身的辣味。

看了一眼排骨，王小晚发现原本清澈的水已经微微泛红，那是排骨里面的血水正缓缓渗出。

随着泡水时间的延长，血水越来越多，整个盆子都染上了淡淡的红色。

感觉差不多了，王小晚微笑着对张桂兰说道：“娘，麻烦你帮我烧一下火吧。”