余礼喜欢吃馅少些的,但李铭川最喜欢塞满了肉胖嘟嘟的饺子,他便也各个口味包了不同大小的,只金元宝不同,金元宝要鼓鼓的寓意才好。
老人们口里讲的寓意,余礼是有些信的,特别是跟钱财有关的,是半点不愿犯忌讳的。
饺子打了汤,热乎乎的两大碗,晌午和晚上都吃饺子就成,大部分的馅还是韭菜鸡蛋的,咸淡适中,也很好吃。
这日还要做些炸豆腐,平常买豆腐都是买的嫩豆腐,炖汤和烧鸡蛋都好吃,但若是要做炸豆腐,就得买老豆腐。
豆腐是李铭川去买的,天气冷,两人也没有事事都一起做。买回来后,余礼手一挥全倒进了油锅里,噼里啪啦炸了起来。
炸豆腐不难,只注意火候时间就成,炸到金黄色余礼一块块夹起来,倒进些辣椒面和炸过的油,又倒了些芝麻进去,拌匀了香的很。
李铭川很喜欢,辣辣的冬日里吃着也合适,但余礼自己只觉得还成,调味是喜欢的,但他不爱吃老豆腐,偏爱嫩些的口感。
到小寒和大寒时,倒没下雪,但冷气积久了,给人感觉更冷些,晚上睡觉余礼的手脚怎么也睡不发热,还是李铭川上床后,贴着他才好些。
先前做地瓜粥没去换的干桂圆,李铭川还是提了几个蛋去找人换了,因为余礼要做腊八粥了。
腊八粥不难,就是东西要的多,稻谷精米黍米大豆绿豆红豆红枣桂圆八样食材呢。家里本只桂圆没有,但红豆做糕点用的多,也用光了,李铭川一齐换了一点过来。
换东西就是这样,拿自家有的去换别家有的,一次换不了多的,就能换一餐。
李铭川把东西递给余礼,道:“够咱们吃腊八粥了吧?红豆家里既用的多,开了春咱们就去镇上再买些。”