这一场快板停下，那一股食材本身的咸香鲜美，这才翻上来。

王钊山睁开眼睛，一时间竟然什么夸赞的话都想不出来了。

他刚刚偷听了几句吴超美和陈苒的话，这时候只能说一句。

“食为天，这个名字，绝对当得起！”

第102章

一道油爆双脆, 一道手撕包菜，陈苒只做了两道菜，但是每个人都吃得极其满足。

尤其是白庆, 他上次大快朵颐，还是在鬼屋的时候。

三套鸭和清炖狮子头固然精彩, 但跟这两道菜比起来，却是完全不同的风情。

“之前品尝清炖狮子头的时候，我觉得陈厨师最强之处就在于精心的调味, 可是尝到这道油爆双脆, 我才发现我错了。”

“她最强大的地方, 明明是火候！”

这道油爆双脆也算得上是鲁菜名菜, 白庆作为一名美食家，也不是没吃过别人做的。

不过, 在这道菜上翻车过的厨师，那可是相当之多。

单就说这个“脆”的口感，有做得咬不动的，有做得过分绵软的, 还有为了追求脆的口感加过量腌肉粉，结果最后一点食材原本口感都吃不出来的。

白庆拼尽全力才抢到了最后一口油爆双脆, 他满足地闭上眼睛去咀嚼……

这样口感味道双绝的菜品，就得闭眼去感受！让所有的感官都集中在这上面，这才不辜负这道美味。

不过, 很可惜，哪怕陈苒又炒了一锅, 在这么多人的哄抢下，也很快就被抢夺一空。

白庆有点可惜地看着空空如也的盘底。

这道菜的一大讲究就是见油不见芡，所有的芡汁都要牢牢裹在菜品上, 盘子中一点也省不下来。