虽然有诸多的人说野外的鱼比人工养殖出来的鱼更富有鲜味，但其中原因是因为野外的鱼生长时间更久，鱼肉中所吸收蕴含的风味物质更多。

而养殖鱼肉在其它老饕眼中风味较差，就是因为养殖周期过短啊，虽然鱼肉已经达到了出栏状态，但是其中的风味物质并没有野外的鱼那样在水中积累许久。

所以味道才差了一点，但是很多的河鱼在野外，疲于奔命的寻找食物很难养肥，却在养殖场之中养得身段充盈。

端上餐桌后味道其实反而会比野生的河鱼好上不少，原因就是因为这些养殖的鱼比野外的鱼更肥。

养殖池中的鱼可以源源不断的获取食物，增加自身的肉量。

然后鱼这种不会长脂肪层的存在，就会将油脂和身上的鱼肉完美融合，成为一种更为鲜嫩丰腴的口感。

鲶鱼在她的老家别名叫做好丰年。

这种鱼极其难调吊，且性情凶猛，是一种食肉性的鱼类，通常生活在水底之中。

而水底下因为水草缠杂物丛生，于是经常勾住鱼线，寻常钓鱼人是不会将鱼线触底的，因为那容易勾住杂物导致鱼线断裂，所以这是一种很难钓到的鱼。

听闻归家许久的薛良已到了村中后，分外高兴的秦母便打算煮上一锅酱汤，而后做上一锅子刀削面招待这位许久不见的薛家小郎。

自从家里头有了石磨，面条馒头这两种食物就经常出现在的秦家的餐桌上。

而从一开始的生疏到熟络，李春花并没有用上多长的时间。

只是当她正准备将寻着刀子打算将面团做成刀削面时，却见着厨房门口忽的就出现了一条硕大的鲶鱼。