五味之中她只解决了咸,酸还是由薛良带来的醯解决的。
其中的甜,秦梨现如今她几乎是一点办法都没有,或者说知道但是没办法,于是以前就只能依靠蜂蜜。
现在薛良带的蜂蜜还吃完了,她如今就正在等待归家的薛良补货。
柘浆就是这个时代最有名的糖了,柘浆也就是甘蔗汁,这是真的连薛良都搞不到的好东西。
身为皇帝的刘彻食用甘蔗也不是直接啃,而多是把甘蔗酿成酒饮用。
苦她不怎么在意,不过带有辣味的调味料茱萸也算是一种,鲜味大多数只能从海边的海带,亦或者是从河里头的河鱼,螃蟹河虾贝类之中获取。
于是想要制作调味料的话,她只能在五味之中选择甜和鲜了。
甜的话,秦梨也不知如何是好,毕竟甘蔗这玩意儿就不是在北方生长的,而甜菜的原产地也不是这,也不知道什么朝代才会过来。
她对甜菜的印象还停留在地理考题上面,试卷上的题目仿佛还历历在目,甜菜是广泛种植于南方还是北方。
为什么甘蔗的产糖率比甜菜多,可是甘蔗却没有完全取代甜菜呢?
因为甘蔗在北方死了,那节课上地理老师的讲解,她至今还记忆犹新。
然后就是,毛熊甜菜汤,有段时间好像很流行这玩意,反正甜菜是一种长相形似萝卜,但是根茎切开之后颜色紫红水分充足的蔬菜。
好东西,她拿不到。
那这样看的话,要想制作新的调味料,这五味之中,她也就只能选择鲜了啊。