黛凡凡时不时就用灵泉浇灌,吃起来和别人家的味道不一样。
就说这沙姜,就有一种独特的清香,用李秀玲的话来说就是闻着够味,吃起来够香。
平时家里做白切鸡和白切鸭这沙姜是必不可少的,吃得让人食欲大开。
就连邻居都时不时上门讨要。
黛凡凡拿出一个不锈钢盆,将这些调料倒进去搅拌均匀。
搅拌完成后再带上一次性手套,将调味料均匀的涂抹在鸡鸭身上。
而后在用两层锡纸将整只鸡包裹起来,挤出多余的空气,用力压实。
这样能让鸡肉最大限度的吸收香味。
鸭子不用包,直接用专用铁钩挂起来,让穿好防热装备的黛义山去圆筒窑炉挂好,烤制。
黛凤凤换上防火隔热服,把自己包裹得严严实实的。
“小姨,你看妈妈,好像宇航员啊。”
黛晓霖在一旁开心的围着自家妈妈转圈圈。
黛凡凡看着自己姐姐穿着银光闪闪的隔热服,再看包裹在锡纸上的鸡。
呵呵,真是相似。
“姐,我也去放烤鸡吧。”黛凡凡有些不放心。
“没事,你别去了,你没看你肚子多大了吗,蹲下来也不好蹲。”
黛凡凡看了看自己四个多月的肚子,也…也不是很夸张吧~
“唉,行吧,那你小心点哈。”
黛凤凤应了声就拿着烤鸡去棚子里了。
棚子里围着窖炉那是真的热啊,就算穿着防火隔热服那也热得很明显。
靠近窖炉时,就感觉一阵热浪扑面而来,但黛凤凤也是经常在大锅前炒菜的,还能习惯。