方小福的话让徐守业又点了点头,无从辩驳。
“那么,同一座城,蛋糕铺子也可以不止一家的。当然,也不必另寻铺面开起来,直接在粮行开辟一个角落或是一个柜台便可。”
“只要保持干净、卫生,来买粮的不管是主家自己还是仆从、管事,这蛋糕的生意就算当场不做,也会自动传开的。”
“有人想尝新,有人肚子饿了,买一块、两块散装蛋糕来吃应该不是什么为难事儿。而且粮行还可以拿蛋糕做优惠活动。”
“如何优惠?”徐守业听了眼睛顿时一亮,他听说过小七儿特别会做生意的事儿,若得她提点,兴许生意更好呢。
“比如买粮有优惠,可以不从价钱上给折扣或是去零头,而是赠送一块蛋糕,或是一斤饼干。甚至是一只礼盒装蛋糕,这可是市价五两银子,能买不少米粮了吧?”
“可是你直接优惠五两银子,就是实打实的银子,若
用礼盒装抵数,则在成本上节省了最少一半。”
“或者对买蛋糕的客人,买两个蛋糕可送一斤米或是一斤油,买得多送得多。逢年过节或是主家办酒,无论是米粮还是蛋糕,都有可能用到。”
“还有酒楼、茶馆,都有可能成为你的客源,让你供货。到时能赚几成还不是大舅你说了算么?”
“而且,同一县城只需一间铺面,因为要建烤炉。其它地方送货便可,一只柜台、一个小二,足已,忙时让粮行的人帮忙,成本大大降低,售卖的覆盖面却大大增加了。”
方小福细细说明可以实施的促销方式,以及经营方式,这在现代是很常见的运营模式,到了这古代,可能就是一条发家妙计了。
徐守业听了不觉赞同,若是照这样的方式经营下去,确实很快就能回本了。只是……