都云“金陵王气重”，可终究抵不过时间的侵蚀。

流光一瞬，华表千年。千古兴亡，谩嗟荣辱，当年烟火、至今遗恨都付之于那涛涛逝去的秦淮河中。

暮春三月，烟雨霏霏。陆询舟近来料理完父亲的丧事后，便趁着动身返京之前的几天里在金陵古城中闲逛，寻觅食味。虽过了孝期，但陆询舟还是拿捏好分寸，尽量不在金陵用荤而落人口实，不过到底学学做法总是无伤大雅的。

金陵最受欢迎的菜品便是鸭馔，以陆询舟所见，确实不假。这些日子里，陆询舟有时冒着朦胧雨色执伞沿着秦淮河而行，常常能看见赶鸭者们行舟江上，高唱着旧年的金陵小调，用长杆赶着船前千百成群的么凫稚鹜，可谓蔚为壮观。

此外，鳝鱼也在金陵的饮食文化中占有一席之地。鳝鱼，亦称长鱼，无磷，滑不溜手，专门蛰伏于稻田泥潭中，江浙遍布[一]。而关于鳝鱼的名菜，京苏一系里拿得出手的不在少数，拿出来都是响当当的名头。

陆询舟嗜酒好食，但在儒风家庭中长大的她生性律食过严，不是不吃，而是严格控制饮食的量，故而养得她“少而精”的饮食习惯。她在金陵学做的菜，如:烂蒸老雄鸭、鲥鱼肋四美羹、新粟米炊鱼子饭、清水煮笋蘸膏油[二]，都是精致选调、简单烹饪、一尝真味的菜。

当然，她没忘远在长安的心上人那茹素的食癖，得益于金陵成为佛教兴盛之地的历史优势，金陵寺庙的高僧们烹饪素菜的手法可谓精湛不已。陆询舟为了学到素菜的精髓，几乎是日日跑去城郊的宝公寺同和尚们切磋厨艺。

长在僧庐台阶上的苔痕颜色碧绿，草色青葱，映入帘中。长空霁色，积在屋檐上的雨水如同断了线的珍珠自檐郊滴落。

“这是何种茶叶。”

陆询舟端起小巧的瓷盏，面露讶异。但见盏中茶色如竹箨方解，绿粉初匀；又如山窗初曙，透纸黎光。无厌法师取清妃白，倾向素瓷，那一刻真如百茎素兰同雪涛并泻，当真美极了。

无厌品茶，白眉舒展:“阿弥陀佛，浙地的日铸雪芽。”

“可是有什么妙方？”

无厌笑盈盈地望向陆询舟，摇头道:“陆施主，这可是寺里的秘方。”

陆询舟意会，莞尔:“陆某可否作词赎茶。”