表层焦褐色小排正渗出肉汁,底下垫着红酒烩梨与孢子甘蓝,深紫色的酱汁沿着盘边蜿蜒成溪流状感。
最后一道亮相的是甜点,玻璃高脚杯里分层铺着马斯卡彭奶酪与樱桃酱,顶部撒着可可粉。
甜点上插着一片烤得酥脆的杏仁瓦片,摆盘旁还缀着两朵可食用的三色堇。
秦照含指着摆盘精致的烤鳕鱼,又往两人面前推了推餐具,说道:“你们快尝尝,新来的厨子可是在威尼斯米其林餐厅待过五年的。”
姜昕柔用刀叉轻轻戳了戳鱼身,挑眉看向秦照含,问道:“你这厨子在威尼斯待五年?那我可要好好品尝下。”
姜昕柔的刀叉刚触到鱼肉,就被盘子边缘用甜菜根汁画的螺旋纹勾住视线。
她轻轻摇头驱散杂念,接着将第一口鱼肉送进嘴里,柠檬汁的酸意混着鱼肉的鲜嫩在舌尖绽开。
宁向晚则偏爱配菜里的迷迭香烤土豆,叉子戳下去时,热气裹着黄油香扑面而来。
秦照含在吧台上晃了晃调酒杯,透明液体里浮沉的蝶豆花晕开,像极了夜色漫进忘川河。
“现在重头戏来了,两位女士。此酒名曰:忘川彼岸。“她压低声音,发尾的蓝紫色挑染扫过调酒器,说道。
秦照含随后解释了忘川彼岸的灵感来源:
第一层灵感是一名dj键盘手里的一首dj曲里的电子脉冲来源。
第二层则是高庙村那晚,她跟昕柔抢骨灰场景的灵感来源。
姜昕柔咽下秦照含特调的第一口间,舌尖先触到蜜饯般的甜,后味却突然窜上烈性伏特加的辣,像被人猛地推下河岸。
她呛得咳了两声,慌忙叉起一块芦笋塞进嘴里,眼眶却因辛辣泛起水光。
宁向晚的感受更为复杂,甜味里藏着若有似无的艾草香,辣意中又混着一丝海盐的涩?