“小凌,你和欣欣一起吧。”
“好。”
叶凌拿了根擀面杖开始敲打起来。
苏甜则是继续切肉片。
王姨进店的时候,就听到厨房一阵叮叮当当的敲打声。
她好奇的看了一眼,发现叶凌和朱欣欣都在埋头敲打肉片,她跟苏甜打了声招呼就去收拾卫生了。
差不多十一点的时候,店里来客人了,是许久未见的武泽林。
“小武啊,很久没见你来了啊。”
王姨笑着打招呼。
武泽林一脸菜色,“是啊,最近项目出了点问题,我们几个忙成狗,天天吃外卖,压根抽不出时间来,这不项目刚有一点起色我就过来了,对了,王姨,今天有什么好吃的?”
“今天啊,有一道锤子肉片。”
“是吗?那我要一份,”武泽林看了眼菜单,“还要干锅虾、孜然鸡心、剁椒鱼头、板栗烧鸡翅!我要一次性把最近错过的菜都给补上!”
他来之前就跟同事们说好了,就是要常常最近的新菜。
王姨应下来,就去厨房了。
苏甜先把武泽林点的其他菜做了,见叶凌和朱欣欣两人也敲好了不少肉片,就开始做锤子肉片。
锅中烧开水,下入金针菇和豆芽,焯熟后捞出,然后放葱姜、料酒、生抽煮一会儿,放入肉片,烫熟就立刻捞出。
青椒、小米辣、蒜切末,小香葱切段,淋入热油激发出香味,加盐、糖、生抽、蚝油、味精拌匀,浇在肉片上,锤子肉片就做好了。
王姨给武泽林打包好,他就急匆匆赶回公司了。
肉薄如纸、口感异常滑嫩,汤鲜肉美,一群人狼吐虎咽的吃了起来。
“太好吃了,还是熟悉的味道!”
武泽林嘴里塞得满满当当,含糊不清的说道。