卢浩笑呵呵的说道。

“那要是不好吃呢？”

苏甜下意识的问了一句。

卢浩一愣，显然没想到苏甜会这么回答。

他还从来没见过一家饭店会说自己做的饭不好吃……

见卢浩沉默了，苏甜笑着打圆场，“大哥，我开玩笑呢，你去街上抓个人问问，就没有说我家饭菜不好吃的。”

“妹子，你还挺有自信的。”

卢浩被她逗乐了，他从钓箱里抓出一条鲈鱼递给苏甜。

“你随便坐，鱼马上就好。”

苏甜笑了笑，从他手里接过鲈鱼就去厨房了。

她打算做一道清蒸鲈鱼。

鲈鱼对水质要求很高，本身味道极其鲜美，清蒸可以最大程度保留鱼的鲜味。

取出一条鲈鱼拍晕去鳞。

用刀沿着鱼肚划开，去除内脏后用流动的清水仔细冲洗一下。

这一步苏甜格外注意，认认真真清洗了几分钟，确认血水都清洗干净后才停下。

鱼肚中残留的血液是腥味的主要来源，如果不清洗干净，后面再怎么做都无法补救。

然后鲈鱼开背，改花刀。

切一些葱姜片，倒入适量的清水，再加入白醋，然后将鲈鱼放入腌制一段时间，去除腥味。

苏甜没有选择用料酒跟盐来腌制鲈鱼，那样会使鱼肉发柴，并且还会掩盖住鱼本身的鲜味。

起锅烧水，水沸腾后将腌制好的鲈鱼放入蒸屉，在鱼身上均匀的铺上一层葱姜，蒸十分钟左右。

趁这个时间，苏甜开始调制料汁。